Nos Suggestions de cette semaine

/ Nos suggestions 🍲

/ Assortiment d’Huîtres disponible
Prat-Ar-Coum, Tsarskaya, Gillardeau, Fine de Claire, Belon
• Les noix de saint-jacques grillées, poêlée de chicons pleine terre et beurre blanc – 18 €
• Le ris de veau de cœur sélectionné par nos soins, grillé sauce béarnaise ou poché en Bouchée à la Reine –  39 €
• Le filet de skrei rôti, sauce du chef – 28 €
• Les boulettes au chou cabus – 17 €
• L’agneau de lait de l’Aveyron :
– gigotin grillé pour 2 personnes, sauce dijonnaise – 52 €
– brochette de gigot salade grecque – 22 €
– merguez grillée salade grecque – 19 €
• Les jets de Houblon

 

/ Le menu de Saint-Valentin – 40€
Disponible du 11 au 17 février

• L’Œuf moelleux de la ferme, crevettes grises, poireaux et sauce mousseline
• La canette de Challand de chez Burgaud grillée au feu de bois, chicons pleine terre, pommes dauphines et sauce à l’orange
• Le moelleux au chocolat, crème anglaise et glace au praliné Callebaut.

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Pain sans gluten toasté disponible à la commande ou sur demande